Ẩm Thực

Cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon, không bị đắng tại nhà

Đậu xanh và nha đam đều là những nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta thường kết hợp 2 nguyên liệu này để làm ra món chè thơm ngon, thanh mát. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon, không bị đắng tại nhà. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Tác dụng của chè đậu xanh nha đam

Chè nha đam đậu xanh là sự kết hợp tuyệt vời của 2 nguyên liệu cực tốt với sức khỏe. Chè có vị ngọt thanh, béo bùi của đậu xanh, cộng thêm vị giòn giòn, mát mát của nha đam, hứa hẹn sẽ giúp bạn cảm thấy vô cùng thoải mái, dễ chịu khi thưởng thức. Vậy tác dụng của chè đậu xanh nha đam là gì?

Nha đam vốn là một loại cây quen thuộc, thường được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm hay công thức làm đẹp của chị em phụ nữ. Loại cây này có tính thanh nhiệt, có tác dụng mát gan, giải độc cơ thể rất hiệu quả. Bên cạnh đó, nha đam cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin E, C, A, B1… hay canxi, kẽm, kali…

Trong khi đó, đậu xanh có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Thành phần của loại cây này chứa nhiều vitamin C, K, E cùng các nguyên tố như sắt, canxi, kali… Đậu xanh có công dụng rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe cho các mạch máu, đồng thời giúp giảm mức triglyceride và cholesterol xấu, nên cũng rất có ích cho sức khỏe tim mạch.

Khi kết hợp nha đam và đậu xanh, chúng ta sẽ có được món chè vô cùng thanh mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan lại tốt cho tim mạch. Vậy cách nấy chè nha đam đậu xanh như thế nào? Cùng theo dõi phần tiếp theo dưới đây để biết được chi tiết cách thực hiện bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa cho khoảng 5 người ăn. Bạn có thể dựa vào đây để gia giảm nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với số lượng người ăn thực tế khi nấu nhé.

  • 1,2kg nha đam
  • 400 gam đậu xanh đã tách vỏ
  • 100 bột sắn dây
  • 500 gam đường
  • 500 gam dừa nạo
  • 1 thìa canh nước cốt chanh
  • 1 chút muối trắng

Cách chọn nguyên liệu để nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa ngon

Để món chè nha đam đậu xanh được thơm ngon, không bị đắng thì khâu chọn nguyên liệu cũng hết sức quan trọng. Với đậu xanh, bạn nên chọn loại đậu mới, các hạt đậu tròn mẩy, đều nhau, có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Nếu thấy đậu có dấu hiệu ẩm, mốc, màu sắc hay mùi khác lạ thì bạn tuyệt đối không được sử dụng.

Còn với nha đam, bạn nên chọn những bẹ nha đam tươi, phần nhựa mủ của chúng chưa khô và phần gai 2 bên bẹ không bị héo nhé. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn các bẹ nha đam to để khi sơ chế vẫn còn nhiều thịt nha đam. Nếu bẹ nha đam ngả màu, hơi héo hay có dấu hiệu dập, nát thì bạn cũng không nên sử dụng nhé.

Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa

Sơ chế nha đam

Nha đam mua về, bạn mang đi rửa sạch rồi dùng dao gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài. Sau đó, bạn cắt nha đam thành các khối hình vuông vừa ăn.

Bạn cho phần thịt nha đam vừa cắt vào một thau nước có pha thêm 1 muỗng nước cốt chanh và chút muối hạt. Ngâm trong khoảng 1 tiếng, sau đó, bạn rửa lại nha đam với nước sạch một lần nữa và cho vào nồi nước sôi trụng sơ khoảng 3 phút.

Tiếp đến, bạn vớt nha đam ra và để cho ráo nước rồi cho 200 gam đường vào ướp trong khoảng 1 tiếng. Khi ướp, bạn nên để nha đam vào ngăn mát tủ lạnh để nha đam nhanh thấm đường và giữ được độ giòn ngon nhé.

Sơ chế đậu xanh

Bạn ngâm đậu xanh trong nước nóng khoảng 1 đến 2 tiếng. Sau đó bạn rửa đậu xanh và cho vào nồi đun sôi khoảng 10 phút rồi rót bỏ phần nước. Tiếp đến, bạn cho nước sạch xâm xấp mặt đậu xanh và nấu cho đến khi hạt đậu chín mềm.

Khi đậu xanh đã chín, bạn cho 300 gam đường cùng 1 muống cà phê muối rồi đảo đều lên.

Nấu nước cốt dừa

Bạn cho 1 ít nước ấm và 500 gam nước cốt dừa vào bát, sau đó đảo đều và cho vào miếng vải để vắt lấy nước cốt. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, đổ phần nước cốt dừa vừa vắt được vào nồi, cho thêm 1 chút muối và 10 gam đường, khuấy đều tay.

Cuối cùng, bạn cho thêm 50 gam bột sắn dây pha với nước vào đun cùng, đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.

Nấu chè đậu xanh nha đam

Bạn hòa tan 50 gam bột sắn dây với nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Sau đó, bạn cho phần nha đam ngâm đường vào đảo đều, chờ cho hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp và để nguội.

Bạn múc chè đậu xanh nha đam ra bát rồi chan thêm nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa

Lưu ý:  Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn cũng thực hiện tương tự bạn nhé.

Trên đây là cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon, không bị đắng tại nhà để bạn tham khảo. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món chè thơm ngon, hấp dẫn này.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm như nồi inox, bếp từ, máy xay sinh tố… hay các sản phẩm đồ gia dụng khác, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website BBBZ hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.

Mua sắm trực tuyến
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

  • Cách nấu chè vải hạt sen, chè vải đậu xanh thơm ngon, thanh mát
  • Chè dưỡng nhan là gì? Bật mí cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến giải nhiệt cho ngày hè
  • 4 Cách nấu chè đậu đỏ ngon, nhanh mềm bằng nồi cơm điện
  • 3 Cách làm chè khoai dẻo thơm ngon, dễ nấu tại nhà
  • 3 Cách nấu chè cốm ngon với hạt sen, đậu xanh, khoai môn
  • Cách nấu chè thập cẩm ngon tại nhà để ăn, để bán

Related Articles

Back to top button