Ẩm Thực

Cách làm trân châu dừa nhanh nhất, đảm bảo thành công tại nhà

Trân châu dừa vừa có vị thanh mát, dẻo dai lại giòn sần sật vô cùng hấp dẫn, chính bởi thế nó được lòng rất nhiều người. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm trân châu dừa nhanh và đơn giản nhất. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Cách làm trân châu dừa bằng bột năng nhanh nhất

Nguyên liệu làm trân châu dừa bằng bột năng

  • 100 gam bột năng
  • 100 gam cùi dừa già
  • 2 muỗng đường
  • 80ml nước

Chi tiết cách làm trân châu dừa bằng bột năng

Bước 1: Thái cùi dừa

Bạn thái cùi dừa thành hạt lựu sao cho phù hợp với kích thước viên trân châu mà bạn định làm.

Bước 2: Trộn bột năng

  • Bạn cho 100 gam bột năng vào chiếc bát lớn, sau đó đổ từ từ 80ml nước vào và trộn cho bột ngấm nước đều.
  • Tiếp theo, bạn nhào bột để tạo thành một khối dẻo mịn.

Bước 3: Nặn trân châu

  • Bạn chia khối bột thành các phần nhỏ, sau đó lấy từng khối bột ấn dẹt xuống và cho cùi dừa vào rồi vo lại cho tròn.
  • Thực hiện tương tự cho tới khi phần bột hết.

Bước 4: Luộc trân châu

  • Bạn đun sôi 1 nồi nước rồi cho trân châu vào luộc.
  • Khi trân châu chuyển thành màu trong suốt, có thể nhìn thấy nhân dừa bên trong là trân châu đã chín. Lúc này, bạn om thêm khoảng 5 phút rồi vớt trân châu ra 1 chiếc bát nước lạnh khoảng 2 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
  • Cuối cùng, bạn cho 2 muỗng đường vào bát trân châu và ướp khoảng 30 phút.
  • Vậy là bạn đã hoàn thành món trân châu nhân dừa bằng bột năng rồi đó.

Cách làm trân châu dừa ngũ sắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 gam bột năng
  • 150 bột gạo
  • Các loại nguyên liệu tạo màu như lá cẩm, lá nếp, củ dền, cà rốt
  • Nước sôi
  • 250 gam đường
  • 1/2 quả dừa

Chi tiết cách làm trân châu dừa ngũ sắc

Bước 1: Thái cùi dừa

Bạn thái cùi dừa thành hạt lựu sao cho phù hợp với kích thước viên trân châu mà bạn định làm.

Bước 2: Chuẩn bị màu để làm trân châu ngũ sắc

  • Bạn rửa sạch lá cẩm, cho vào nồi nước và đun sôi với lửa nhỏ khoảng 15 phút thì tắt bếp và lọc lấy nước màu tím.
  • Bạn rửa sạch củ dền, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay cùng chút nước rồi cho qua rây lọc để thu được màu đỏ.
  • Làm tương tự để thu được màu vàng từ cà rốt và màu xanh từ lá nếp.

Bước 3: Chuẩn bị bột

  • Bạn chia 500 gam bột năng, 150 gam bột gạo tẻ, 150 gam đường thành 5 phần bằng nhau rồi cho vào từng chiếc bát riêng để trộn đều.
  • Tiếp đến, bạn đun nồi nước sôi, cho từ từ vào 1 trong 5 bát bột để tạo trân châu trắng, tiếp tục nhào bột để thu được khối đồng nhất. Với 4 phần bột còn lại, bạn cũng cho nước sôi vào từ từ rồi cho 4 bát nước màu vào từng phần bột riêng để tạo thành trân châu tím, đỏ, vàng và xanh rồi cũng nhào bột thành khối đồng nhất.
  • Để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 4: Nặn trân châu

  • Bạn chia khối bột thành các phần nhỏ, sau đó lấy từng khối bột ấn dẹt xuống và cho cùi dừa vào rồi vo lại cho tròn.
  • Thực hiện tương tự cho tới khi phần bột hết.

Bước 5: Luộc trân châu

  • Bạn đun sôi 1 nồi nước rồi cho trân châu vào luộc.
  • Khi trân châu nổi lên, bạn vớt trân châu ra 1 chiếc bát nước lạnh khoảng 2 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
  • Cuối cùng, bạn cho 2 muỗng đường vào bát trân châu và ướp khoảng 30 phút.
  • Vậy là bạn đã hoàn thành món trân châu nhân dừa ngũ sắc rồi đó.

Lưu ý: Cách làm trân châu dừa non cũng thực hiện tương tự như 2 cách làm trân châu bọc dừa kể trên.

Cách làm trân châu dừa ngũ sắc

Trên đây là cách làm trân châu dừa nhanh nhất, đảm bảo thành công tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Đừng quên thường xuyên truy cập website BBBZ để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.

>> Tham khảo thêm:

  • Cách làm trân châu hoa đậu biếc vừa dẻo, vừa ngon, vừa đẹp
  • Tự làm trân châu đen dẻo như ngoài quán
  • Cách làm trân châu bằng bột gạo, bột nếp dai ngon, dẻo mịn tại nhà
  • Cách làm trân châu bằng bột năng đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng
  • Cách làm trân châu bằng bột mì giòn dai, ngon như tiệm đơn giản nhất

Related Articles

Back to top button