Ẩm Thực

Cách làm chè chuối chưng thơm ngon đơn giản tại nhà cho mùa hè

Chè chuối chưng hiện là một món chè “hot trend” được rất nhiều người yêu thích và mê mẩn. Vậy bạn đã biết cách làm chè chuối chưng chưa? Nếu chưa thì hãy cùng BBBZ tìm hiểu cách làm qua bài viết dưới đây nhé!

>>> Món ngon từ chuối: Các cách làm bánh chuối hấp, nướng, chiên đổi món cho gia đình

Cách làm chè chuối chưng đơn giản

Chè chuối chưng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực, được kết hợp giữa những nguyên liệu như chuối chín thanh mát hòa quyện cùng vị thơm ngon béo ngậy của nước cốt dừa, bột báng và đậu phộng… Cách làm chè chuối chưng không hề phức tạp mà lại rất nhanh chóng, dễ dàng giúp bạn giải tỏa cái oi nóng của mùa hè này. Hãy bắt tay vào làm nồi chè chuối thơm ngon ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 5 quả chuối chín
  • 300ml nước cốt dừa
  • 50g bột báng
  • 100g đường vàng
  • 2 lá dứa
  • 50g đậu phộng rang giã nát
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • Dụng cụ: Bát tô, nồi inox, muôi…

Cách làm chè chuối chưng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bột báng ngâm với nước nóng khoảng 60 phút để bột nở đều rồi đem xả với nước nhiều lần cho sạch bẩn và mùi chua.
  • Chuẩn bị một bát tô nước sạch và thêm một chút muối vào khuấy đều cho tan.
  • Chuối đem bóc vỏ rồi thả vào tô nước muối vừa pha, ngâm khoảng 5 phút để chuối bớt vị chát và ngon hơn.
  • Sau khi ngâm xong thì vớt chuối ra, để ráo nước.
  • Cắt chuối làm nhiều miếng để tiến hành nấu chè.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè chuối chưng

Bước 2: Nấu chè chuối chưng

  • Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc vào đun sôi.
  • Khi nước sôi thì cho bột báng vào luộc. Khi chín thì bột báng sẽ nổi lên trên mặt nước, lúc này bạn lấy thìa múc bột báng ra ngoài.
  • Lấy một nồi sạch khác, thêm 500ml nước cùng lá dứa vào, bật bếp và đun sôi.
  • Đợi nước sôi thì bạn cho chuối vào nấu khoảng 10 phút.
  • Gắp lá dứa ra ngoài và đổ đường cùng bột báng vào khuấy đều.
  • Thêm một chút muối vào cho nồi chè đậm đà.
  • Đợi nồi chè chuối sôi thì cho nước cốt dừa vào, khuấy đều tay cho đến khi sánh đặc thì tắt bếp.

Nấu chè chuối chưng

Lưu ý: Nếu nồi chè chuối của bạn chưa sánh đặc thì bạn có thể cho thêm một chút bột năng vào để nồi chè sánh và ngon hơn.

Bước 3: Thưởng thức

Bạn chỉ cần múc chè chuối ra bát, thêm một chút đậu phộng rang lên và thưởng thức thành quả. Chè sẽ ngon hơn khi thêm đá.

Thành phẩm món chè chuối chưng đơn giản tại nhà

>> Xem thêm: 3 Cách nấu chè chuối ngon đơn giản tại nhà ăn không bị chát

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang Indonesia

Chè chuối chưng khoai lang là món ăn vặt nổi tiếng của người Indonesia được nhiều người yêu thích và tìm kiếm. Chè có vị thanh mát, thơm ngon, độ đặc sệt vừa phải và đặc biệt khi ăn sẽ không bị ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 250g đường thốt nốt
  • 5 quả chuối chín
  • 1kg khoai mì
  • 2 lá dứa
  • 250ml nước cốt dừa
  • 1kg khoai lang
  • 100g nước dừa
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • Dụng cụ: Nồi hấp, nồi inox, bát tô, muôi…

Cách làm chè chuối chưng khoai lang Indonesia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
  • Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch và cho vào nồi hấp hấp chín.
  • Chuối bóc vỏ, cắt chéo làm 4 miếng.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè chuối chưng khoai lang Indonesia

Bước 2: Nấu chè

  • Đặt nồi lên bếp, đổ nước cốt dừa và nước lạnh vào đun nhỏ lửa.
  • Khi nước sôi thì thả lá dứa, khoai lang và đường thốt nốt vào đun cùng.
  • Đợi khoai lang gần chín thì bạn vớt lá dứa ra, thả chuối và khoai mì đã hấp chín vào đun cùng, vặn nhỏ lửa.
  • Nấu khoảng 10 phút thì bạn đổ nước cốt dừa vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
  • Khi nồi chè chuối chín thì bạn thêm nước dừa và nêm muối sao cho vừa khẩu vị là được.
  • Đậy nắp và đun tiếp khoảng 2 phút là được.

Bước 3: Thưởng thức

  • Múc chè chuối chưng khoai lang Indonesia ra bát và thưởng thức thành quả của mình.
  • Chè sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, bạn có thể để vào ngăn mát của tủ lạnh hoặc thêm đá vào tùy sở thích.

Chè chuối chưng khoai lang Indonesia

Trên đây là cách làm chè chuối chưng đơn giản tại nhà mà chúng tôi chia sẻ, mong rằng sẽ giúp bạn nắm rõ được công thức và thực hiện thành công món chè chuối chưng thơm ngon bổ dưỡng này nhé! Nếu muốn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, bạn hãy theo dõi BBBZ để có thêm thực đơn hằng ngày cho chính mình.

Để mua các dụng cụ nấu chè chuối chưng, bạn hãy truy cập website BBBZ hoặc liên hệ đến hotline dưới đây:

Mua sắm trực tuyến 
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

  • Cách làm chè dừa dầm Hải Phòng ngon, chuẩn vị không hề khó
  • Cách làm chè xoài cốt dừa siêu ngon giải nhiệt mùa hè
  • Cách làm chè khoai môn ngon như ngoài hàng
  • Cách làm chè bưởi tại nhà siêu ngon, giòn sần sật, ăn không đắng
  • Công thức nấu chè sầu Liên Đà Nẵng vị ngon chuẩn hàng
  • 3 Cách làm chè khúc bạch thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè

Related Articles

Back to top button