Ẩm Thực

Cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, giòn lâu

Bánh khoai mỡ chiên là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độ giòn rai và đặc biệt là không bị ngán. Trong bài viết hôm nay, BBBZ sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, giòn đơn giản nhất. Mời bạn tham khảo!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh khoai mỡ chiên

  • 300g khoai mỡ
  • 140g bột năng
  • 100g bột mì
  • 40ml sữa tươi
  • 60ml sữa đặc
  • 40g đường cát trắng
  • Dụng cụ: Nồi hấp, chảo chống dính, dao – thớt, giấy thấm dầu, bát tô, thìa…

Cách làm bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm

Bước 1: Sơ chế khoai mỡ

  • Khoai mỡ đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi hấp hấp trong khoảng 20 phút cho khoai chín nhừ.
  • Khi khoai mỡ chín, bạn cho vào bát tô, dùng thìa tán nhuyễn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại.

Sơ chế khoai mỡ

Bước 2: Trộn bột làm bánh khoai mỡ chiên

  • Cho bột mì, bột năng, sữa tươi, sữa đặc và đường vào bát khoai mỡ, đeo găng tay rồi trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi nhuyễn mịn, chuyển sang màu tím là được.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại và ủ trong 30 phút.

Trộn bột làm bánh khoai mỡ chiên

Bước 3: Nặn và chiên khoai mỡ

  • Sau 30 phút ủ bột, bạn tiến hành nặn bánh khoai thành các hình theo ý muốn như vòng tròn, nặn dài… Lưu ý: Khi nặn bánh, bạn cần xoa tay với một ít bột năng trước khi nặn để bột bánh không bị dính vào tay.

Nặn bánh khoai mỡ

  • Sau khi nặn bánh xong, bạn tiến hành chiên bánh khoai mỡ. Bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, vặn lửa lớn, đợi dầu nóng thì bạn vặn nhỏ lửa.
  • Tiếp theo, bạn thả bột bánh vừa nặn vào chảo, chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên bánh khoai mỡ

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh khoai mỡ chiên giòn trên đây, bạn gắp bánh ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
  • Bánh khoai mỡ chiên giòn sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt.
  • Bánh khoai mỡ chiên có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn bánh sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm rất vui miệng, cắn một miếng là có thể cảm nhận được vị bùi bùi dẻo mịn của khoai mỡ hòa quyện với vị béo ngậy của sữa.

Thành phẩm món bánh khoai mỡ chiên

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cách làm bánh khoai mỡ chiên rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website BBBZ hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Mua sắm trực tuyến
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

  • Cách làm bánh gio (bánh ú tro) chấm mật mía đẹp, đơn giản nhất
  • Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô nhanh gọn, đơn giản
  • Cách làm bánh xèo miền Nam, bí quyết đổ bánh xèo mỏng giòn rụm
  • Cách làm bánh Macaron làm quà tặng ngọt ngào, lãng mạn kiểu Pháp
  • Hướng dẫn cách làm bánh chè lam hương vị truyền thống ăn là mê

Related Articles

Back to top button