Ẩm Thực

2 Cách làm vải ngâm ngon, để được lâu tại nhà

Vải thiều là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngoài cách ăn trực tiếp thì người dùng có thể dùng vải để ngâm làm nước giải nhiệt cực ngon. Sau đây, BBBZ sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm vải ngâm ngon và đơn giản nhất. Hãy tham khảo nhé!

Mẹo chọn quả vải tươi ngon, ngọt

Để chọn được những trái vải ngon, ngọt, bạn cần chú ý như sau:

  • Vải ngon có màu hồng đỏ, quả tròn đều, gai nhiều, nhẵn. Còn vải xanh sẽ có gai nhọn, khi ăn bị chua.
  • Vải thiều thường nhỏ hơn vải lai, trong khi vải lai sẽ to và thuôn dài, màu đỏ đậm. Bạn không nên chọn những quả vải có đốm đen bởi chúng dễ bị thối và chín quá.
  • Vải tươi thường hơi mềm, có độ đàn hồi, có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
  • Quả vải ngon sẽ có phần thịt dày, mềm, màu trắng trong, mọng nước và dễ tách khỏi hạt.
  • Ngoài ra, bạn nên mua vải đúng mùa để chọn được những trái vải ngon nhất.

Cách làm vải ngâm đường và trà vải

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg vải tươi
  • 400g đường (nên chọn đường phèn)
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 âu nước đá
  • Dụng cụ: Bình ngâm (bình ngâm rượu, bình thủy tinh), nồi inox, thìa…

Cách làm vải ngâm đường

Bước 1: Nấu nước đường

Đun sôi 500ml nước, sau đó thêm 400g đường, 1/4 thìa cà phê muối vào nồi nước, khuấy đều cho tan thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Sơ chế vải

  • Vải đem cắt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo.
  • Đun sôi nồi nước, cho vải vào chần sơ qua khoảng 2 phút thì vớt vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút.

Bước 3: Tách vỏ và hạt

Sau khi ngâm nước đá xong, bạn lấy quả vải tách vỏ và hạt ra, chỉ giữ lại phần thịt vải. Cách tách hạt vải rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng ống hút chọc vào phần hạt vải hoặc có thể dùng dao mũi nhọn lách xung quanh phần núm vải rồi khéo léo lấy hạt vải ra. Lưu ý: Bạn cần tách hạt vải ra sao cho quả vải vẫn còn nguyên vẹn.

Bước 4: Cho vải vào bình ngâm

  • Vải sau khi đã tách vỏ và hạt, bạn thả vào âu nước đá lạnh, ngâm thêm khoảng 10 phút thì vớt ra, để ráo.
  • Bạn lấy bình ngâm ra, tráng qua nước nóng, để ráo.
  • Sau khi bình khô, bạn xếp vải đã sơ chế vào bình, đổ nước đường nguội vào bình rồi đậy nắp lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Bước 5: Thành phẩm

Sau 2 ngày, bạn có thể lấy nước vải ngâm đường ra thưởng thức hoặc làm trà vải.

Cách làm vải ngâm đường và trà vải

Cách pha trà vải

Bạn cho gói trà lipton vào cốc rồi rót khoảng 200ml nước sôi, để nguyên 5 phút cho trà ngấm. Sau 5 phút, bạn vớt bỏ gói trà ra, đợi nước trà nguội thì thêm 3 thìa cà phê siro vải ngâm vào cốc. Bạn có thể uống nóng hoặc uống lạnh tùy thích.

>> Tham khảo: Cách bảo quản vải thiều tươi lâu để bán, để ăn

Hướng dẫn cách ngâm rượu vải

Rượu vải là thức uống được rất nhiều người yêu thích nó mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch và tăng cường khả năng sinh lý… Sau đây, chúng tôi sẽ mang đến bạn công thức ngâm rượu vải đơn giản.

Cách ngâm rượu vải khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4kg vải khô
  • 9g bạch truật lê
  • 9g viễn chí
  • 9g dâm dương hoặc
  • 3g trầm hương
  • 1 lít rượu trắng 40o
  • Dụng cụ: Bình ngâm rượu

Cách làm rượu vải

  • Vải khô đem bóc bỏ vỏ và hạt, lấy thịt vải.
  • Bình ngâm rượu đem rửa sạch, tráng nước sôi, phơi khô rồi tráng qua bình bằng một lớp rượu trắng.
  • Cho vải, bạch truật lê, viễn chí, dâm dương hoặc, trầm hương và rượu vào bình ngâm, đậy kín nắp.
  • Ngâm rượu vải trong khoảng 10 ngày là có thể dùng được.

Cách dùng rượu vải khô: Mỗi ngày bạn uống một chén nhỏ rượu vải khô theo kiểu nhấp môi, từ từ cảm nhận mùi thơm dễ chịu, vị ngọt ở đầu lưỡi, hơi thanh ở cổ họng.

Cách ngâm rượu vải khô

>> Xem thêm: Cách làm vải Elsa băng tuyết sữa chua vừa ngon vừa mát

Cách ngâm rượu vải tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4kg vải tươi
  • 2 lít rượu trắng 40o
  • Dụng cụ: Bình thủy tinh

Cách ngâm rượu vải tươi

  • Vải tươi đem rửa sạch, bóc bỏ vỏ và hạt để lấy thịt vải.
  • Sau khi tách xong phần thịt vải, bạn đem ngâm qua nước muối khoảng 2 giờ rồi rửa sạch lại, vớt ra, để ráo.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt vải vào bình ngâm rượu cùng 4 lít rượu, đậy kín nắp và để khoảng 10 ngày thì mang ra dùng.

Cách uống rượu vải tươi: Bạn rót rượu ra ly cùng một chút thịt vải, thêm đá lạnh vào, lắc đều rồi thưởng thức.

Cách ngâm rượu vải tươi

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách làm vải ngâm đơn giản. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng như nồi inox, bình ngâm rượu…, bạn hãy truy cập website BBBZ hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline dưới đây của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Mua sắm trực tuyến
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

  • Cách ngâm mơ đường, cách ngâm mơ muối làm nước mơ ngon, đơn giản nhất
  • Trứng gà ngâm mật ong có tác dụng gì? Cách ngâm trứng gà mật ong
  • Cách làm mận ngâm đường ngon, để được lâu giải khát mùa hè
  • Cách ngâm dâu tằm với đường phèn để được lâu, thơm ngon
  • Cách làm siro dâu tằm ngâm đường để được lâu

Related Articles

Back to top button